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極上!スイーツマジック「真夏の夜のひんやりデザート」



DiskNo. 2642
メディア BD
番組名 極上!スイーツマジック「真夏の夜のひんやりデザート」
カテゴリー 情報/ワイドショー – グルメ・料理
バラエティー – 料理バラエティ
放送局 NHK BSプレミアム
放送日時 2018/08/07 23:00 ~ 2018/08/07 23:30 (30分)
録画時間 00:30:01
番組概要 トップパティシエにいざなわれ、夏の暑さを吹き飛ばす!今日はすっきりさわやかなひんやりデザートが登場。暑い夜、さわやかなつめた~い味で涼をお届けします。
番組詳細 トップパティシエが生み出すひんやりデザートは、一味もふた味も違う、驚きの連続!村山太一シェフは、パティシエならではの英知と技で、アイスをさらにおいしく進化させたアントルメグラッセを創作。冷凍庫でも凍らないジュレ、はいったいどうやってできている?対する金井史章シェフはひんやりデザートのコースであなたをテーブルにくぎづけ!一口サイズのミニャルディーズから始まるコースはあなたをどこへいざなう?
【ゲスト】田中要次,【語り】伊武雅刀
出演者 田中要次
伊武雅刀
番組表参照 http://timetable.yanbe.net/html/bs/2018/08/07_1.html?13
番組内容参照 http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20180807&p=13&v=3&c=103200103201808072300