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グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「究極の美味を目指して・フォアグラ~フランス・ジェール」



DiskNo. 2667
メディア BD
番組名 グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「究極の美味を目指して・フォアグラ~フランス・ジェール」
カテゴリー ドキュメンタリー/教養 – 歴史・紀行
情報/ワイドショー – グルメ・料理
放送局 NHK BSプレミアム
放送日時 2018/10/18 02:30 ~ 2018/10/18 03:00 (30分)
録画時間 00:30:02
番組概要 「ピンク色をした金」とよばれるフォアグラはジエール県の宝。伝統的な飼育と生産方法、「フォアグラのテリーヌ」や「ラビオリ」などを紹介。
番組詳細 【出演】鈴木陽子
出演者
番組表参照 http://timetable.yanbe.net/html/bs/2018/10/17_1.html?13
番組内容参照 http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20181017&p=13&v=3&c=103200103201810180230