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グレーテルのかまど「原三渓の茶巾絞り」 



DiskNo. 3137
メディア BD
番組名 グレーテルのかまど「原三渓の茶巾絞り」
カテゴリー バラエティー – 料理バラエティ
情報/ワイドショー – グルメ・料理
ドキュメンタリー/教養 – カルチャー・伝統文化
放送局 NHKEテレ1・東京
放送日時 2019/10/07 22:00 ~ 2019/10/07 22:25 (25分)
録画時間 00:25:03
番組概要 明治の大実業家にして近代三茶人のひとり原三渓が、伝説的な茶会でふるまった茶巾絞りとは。ヘンゼルは特別な思いのこもった、さつまいもの茶巾絞りを作ります。
番組詳細 日本美術の目利き、コレクターとして名を残す原三渓。ある夏、三渓が開いた茶会で出したのが、蓮(はす)の葉に盛り、蓮の実を散らした“浄土飯”と、まだ旬には早いさつまいもで作った茶巾絞りでした。それは、跡継ぎとして期待した長男が急逝した直後のこと。客たちは、道具立てと料理とにその悲しみを感じ、深い感銘を受けました。近代日本の発展に尽くした「無私の人」原三渓。その人柄を、素朴な和菓子から読み解きます。
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子
出演者 瀬戸康史
キムラ緑子
番組表参照 http://timetable.yanbe.net/html/13/2019/10/07_1.html?13
番組内容参照 http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20191007&p=13&v=1&c=102101032201910072200