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土井善晴の美食探訪 「正統派から進化系まで“オムライス” 中尾彬どじょう鍋」



DiskNo. 3184
メディア BD
番組名 土井善晴の美食探訪 「正統派から進化系まで“オムライス" 中尾彬どじょう鍋」
カテゴリー 情報/ワイドショー – グルメ・料理
ドキュメンタリー/教養 – ドキュメンタリー全般
放送局 BS朝日
放送日時 2019/11/26 21:00 ~ 2019/11/26 21:54 (54分)
録画時間 00:46:30
番組概要 正統派から進化系まで「オムライス」特集▽オムライス発祥店のマル秘レシピ▽驚きの白いオムライス▽女性に大人気のカフェで味わう和風オムライス▽中尾彬が通うどじょう鍋
番組詳細 【煉瓦亭】明治28年創業「オムライス」の発祥の店。正統派オムライスの元祖が味わえる。他にも「カツレツ」や「エビフライ」といった誰もが知る洋食料理の発祥の店でもある。 【torse】若い女性に人気のカフェ飯。店主自らDIYで作ったというアンティーク調な家具が並ぶ、落ち着いた店内。オリジナルの和風オムライス目当てに訪れるお客も多い。季節ごとに旬のフルーツを取り入れた手作りスイーツも人気。
【Delizioso 0141】今年オープンしたばかりにもかかわらず、オムライス好きがこぞって訪れる名店。全国のさまざまな食材を使用し、その特徴を活かした進化系オムライスが味わえる。 【どぜう 飯田屋】江戸時代から飯屋として創業し、明治35年頃からどじょう屋として営業。庶民に愛されてきたどじょうの味を今も守り続けている。浅草・東洋館の漫才師、落語家も足しげく通う名店。
【MC】土井善晴 【アシスタント】はしのえみ 【ゲスト】中尾彬
2019/11/26
都内各地の“美味しいに決まっている店"を訪れ、料理研究家・土井善晴が美味しさの秘密に迫る!料理人・文化人・グルメ雑誌編集長…食のプロたちがお薦めするテーマに沿った名店の「旨いと太鼓判を押すメニュー」を紹介。ゲスト推薦の“美味しいに決まっている店"も訪問。全編を高精細画質4Kカメラで撮影、目でも楽しめる“究極の美食番組"。 ※この番組は4Kで制作しています。「BS朝日4K」では4K映像でご覧頂けます。
<番組ホームページはこちら!> www.bs-asahi.co.jp/doi_bisyoku/
BS朝日、プロジェクト ドーン
出演者 土井善晴
はしのえみ
中尾彬
番組表参照 http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/11/26_1.html?13
番組内容参照 http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20191126&p=13&v=3&c=106200151201911262100