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グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「冬の海の味覚・ムール貝~オランダ」 



DiskNo. 3259
メディア BD
番組名 グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「冬の海の味覚・ムール貝~オランダ」
カテゴリー ドキュメンタリー/教養 – 歴史・紀行
情報/ワイドショー – グルメ・料理
放送局 NHK BSプレミアム
放送日時 2019/12/24 02:30 ~ 2019/12/24 03:00 (30分)
録画時間 00:30:03
番組概要 オランダのムール貝水揚げ量は世界第2位を誇る。ムール貝の養殖や「フィッシュスープ」などの料理を紹介、ヨーロッパの冬の味覚・ムール貝の魅力を描く。
番組詳細 オランダ・ゼーランド食材紀行。ヨーロッパの冬の味覚シーフードを味わう。オランダのムール貝水揚げ量は 世界第2位を誇る。ムール貝の養殖や「フィッシュスープ」などの料理を紹介、ヨーロッパの冬の味覚・ムール貝の魅力を描く。
【語り】鈴木陽子
出演者
番組表参照 http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/12/23_1.html?13
番組内容参照 http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20191223&p=13&v=3&c=103200103201912240230