美の壺「サラダ 野菜の工芸」
| DiskNo. | 3455 |
|---|---|
| メディア | BD |
| 番組名 | 美の壺「サラダ 野菜の工芸」 |
| カテゴリー | 趣味/教育 – 音楽・美術・工芸 情報/ワイドショー – 暮らし・住まい ドキュメンタリー/教養 – カルチャー・伝統文化 |
| 放送局 | NHK BSプレミアム |
| 放送日時 | 2020/05/07 06:45 ~ 2020/05/07 07:15 (30分) |
| 録画時間 | 00:30:11 |
| 番組概要 | 小山薫堂流ポテトサラダの味わい方から、京料理人の斬新な和サラダ、宝石箱のようなフレンチのサラダまで!アートのようなサラダの世界をたっぷり紹介! |
| 番組詳細 | 野菜のアート!さまざまな「サラダ」を堪能▽小山薫堂流、究極の「ポテトサラダ」の味わい方とは?▽きゅうりと、ぬか漬けのきゅうりが合体!京料理人の「和のサラダ」とは?!▽まるで宝石箱!フランス料理人の勝負サラダ!▽大根の豆、高菜の菜花…農家が野菜の「野性」を刺激して生み出したサラダの新素材。濃厚な野菜エキスがごちそうに!▽盛れば花咲き乱れる「いけ花サラダ」とは?!<File378> 【ゲスト】小山薫堂,【出演】草刈正雄,高橋拓児,【語り】木村多江 |
| 出演者 | 小山薫堂 草刈正雄 高橋拓児 木村多江 |
| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/05/07_1.html?13 |
| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200507&p=13&v=3&c=103200103202005070645 |

