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BS世界のドキュメンタリー 魅惑の食卓「ミシュラン 星をめぐる物語」(後編)



DiskNo. 3841
メディア BD
番組名 BS世界のドキュメンタリー「ミシュラン 星をめぐる物語」(後編)
カテゴリー ドキュメンタリー/教養 – ドキュメンタリー全般
ニュース/報道 – 特集・ドキュメント
ニュース/報道 – 海外・国際
放送局 NHK BS1
放送日時 2021/01/06 13:00 ~ 2021/01/06 13:43 (43分)
録画時間 00:43:08
番組概要 フランス発祥のグルメ本の裏側を探る後編は、星の“負の影響”にも焦点を当てる。有名シェフの“ミシュラン自殺”…「時代に合った」「多様な価値観」は反映できるのか?
番組詳細
出演者
番組表参照 http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/01/06_1.html?13
番組内容参照 http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210106&p=13&v=3&c=101200101202101061300