気になるテレビ番組

趣味どきっ! シェフの休日(1)「脇屋友詞(中国料理店オーナーシェフ)」



DiskNo. 3913
メディア BD
番組名 趣味どきっ! シェフの休日(1)「脇屋友詞(中国料理店オーナーシェフ)」
放送局 NHK教育
録画日時 2021/02/09 11:30:00
録画時間 00:25:07
番組概要 味でも見た目でも、私たちを魅了するプロの料理人たち。多忙な彼らの休日、自身や家族、仲間のために作る料理とは?そこにはどんな技が?人気シェフの暮らしのレシピ満載!

≪詳細情報≫
番組内容
「モダンチャイニーズ」の先駆者、脇屋友詞さん。都内3店舗のオーナーシェフの日常は、店での調理はもちろん、撮影や取材、経営者としての業務など多忙な日々。体力勝負のシェフの仕事をキープするため、毎日早朝1時間の散歩を欠かさない。休日は、散歩のあと日中から軽く一杯「前割り」のおいしさを堪能し、心身をリフレッシュ。家での定番はホットプレートを使った冷蔵庫一掃料理。そこにも脇屋流極意が!向井理がナビゲート!
出演者
【講師】脇屋友詞,【語り】向井理

番組詳細
番組表参照 http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/02/09_1.html?13
番組内容参照 http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210209&p=13&v=1&c=102101032202102091130