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突撃!ストリートシェフ @台北「カキオムレツ」



DiskNo. 4013
メディア BD
番組名 突撃!ストリートシェフ @台北「カキオムレツ」
放送局 NHK BS1
録画日時 2021/04/04 23:50:00
録画時間 00:10:10
番組概要 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、夜市で有名な台湾最大の都市・台北。自慢のカキオムレツが大人気!行列が絶えない人気シェフを追う。

≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、夜市で有名、台湾最大の都市・台北。今回は、台北三大夜市のひとつ「寧夏夜市」で半世紀に渡って店を守り続けるシェフが登場。看板メニューは、カキオムレツ。食材の質にこだわり、原価が高くても良いものだけを追求するこだわりで、連日長蛇の列ができるほど大人気。なんと、このカキオムレツ、台湾の歴史を動かした伝説の料理だった!?
出演者
【語り】井澤詩織

番組詳細
番組表参照 http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/04_1.html?13
番組内容参照 http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210404&p=13&v=3&c=101200101202104042350