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東京サイト 「炭火造りの納豆」



DiskNo. 4099
メディア BD
番組名 東京サイト 「炭火造りの納豆」
放送局 テレビ朝日
録画日時 2021/05/31 13:45:00
録画時間 00:04:09
番組概要 東京都地域特産品に認証されている保谷納豆を紹介。炭火造りという伝統的な製法で、発酵室で炭火を燃やし酸素の量をコントロールすることで粘りや旨味が強くなるそうです。

≪詳細情報≫
◇番組内容
今後ますますの進化が期待される日本の首都・東京。この世界屈指の巨大都市の知られざる魅力を発見し、暮らしに役立つ最新情報をお届けします。
◇ナビゲーター
林家きく姫
◇おしらせ
☆番組HP
 http://www.tvーasahi.co.jp/tーsite/

番組詳細
番組表参照 http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/05/31_1.html?13
番組内容参照 http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210531&p=13&v=1&c=105101064202105311345