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突撃!ストリートシェフ @クラクフ「ファラフェル」



DiskNo. 4506
メディア BD
番組名 突撃!ストリートシェフ @クラクフ「ファラフェル」
放送局 NHK BS1
録画日時 2022/02/25 22:40:00
録画時間 00:10:09
番組概要 胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。“アウシュビッツ”に近いポーランドの古都クラクフで、大国に翻弄された悲劇の歴史を激ウマのユダヤ料理にみる!

≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー第7弾。ポーランドの古都クラクフで激ウマ料理を堪能する。クラクフは“アウシュビッツ”にも近く、映画「シンドラーのリスト」の舞台になった街。ポーランドは7つの国に囲まれ、国境が何度も動くなど波乱万丈。今回は、ユダヤ料理の屋台メシ「ファラフェル」と「シャワルマ」が登場!悲劇の歴史を乗り越えてきた、ポーランドのたくましさと寛容さが見えてくる!
出演者
【語り】井澤詩織

番組詳細
番組表参照 http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/02/25_1.html?13
番組内容参照 http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220225&p=13&v=3&c=101200101202202252240