コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ「静岡 焼津のカツオ編」
| DiskNo. | 4485 |
|---|---|
| メディア | BD |
| 番組名 | コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ「静岡 焼津のカツオ編」 |
| 放送局 | NHK BS1 |
| 録画日時 | 2022/02/27 17:50:00 |
| 録画時間 | 00:10:12 |
| 番組概要 | 料理研究家コウケンテツが100年先まで残したい日本の食を探す旅、静岡編。名だたる料理人に信頼される鮮魚店のカツオの刺身や、伝統の製法を守る絶品カツオ節にうなる。
≪詳細情報≫ |
| 番組詳細 | |
| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/02/27_1.html?13 |
| 番組内容参照 |

